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Chile

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ArtesaníaGastronomía

¿Sabías que?

En Chile se encuentra la alberca más grande del mundo.


Espectáculo

MÚSICA
Orígenes descubiertos
Poemas por Jorge Carrasco

Escenario Terraza. Viernes 27 de 14:00 – 14:30.

Rock Chileno Contemporáneo
The Bears Crasher +

Escenario Terraza. Sábado 28 de 15:00 – 15:30.


Artesanía

Stand 13-A

Chaway Mapuche

Replica de aretes típico de la cultura del sur de Chile, pueblo mapuche.

Collares de Lapislázuli

Collares y pulseras de diferentes medidas con la piedra representativa de Chile.

Lapislázuli en Plata 9.50

Dijes y aretes tradicionales de chile en plata.

Pulseras de Cobre chileno

Pulseras de cobre con diferentes diseños tradicionales.

Orfebrería Contemporánea

Pieza de joyería artesanal hechas por nosotros mismos de tenedores de plata

Trutruka y Kutrum

Instrumentos prehispánicos pertenecientes a la cultura Mapuche del sur de chile

Jarro Llamo, Cultura Diaguita, Norte de Chile

Las piezas de cerámica presentadas en esta propuesta son creadas por la ceramista chilena Mary Maguire. Son representaciones de las culturas del norte, centro y sur de su país de origen. En este caso, el Jarro Llamo es una pieza decorativa y utilitaria de alta temperatura, representativa de la Cultura Diaguita del Norte Chico de Chile. Este jarro simula una llama, animal que habita esa zona semi desértica del país; es una réplica e interpretación de las creadas por esta cultura indígena. Piezas únicas.

Jarro Pato, Cultura Diaguita, Norte de Chile

El Jarro Pato de cerámica de alta temperatura, es una réplica de una pieza prehispánica de la Cultura Diaguita del Norte Chico de Chile. Esta pieza era utilizada para recolectar agua en una zona semi desértica, en este caso de estas interpretaciones de los jarros patos diaguitas son piezas utilitarias y decorativas, libres de plomo. Esta serie de piezas son creaciones de la ceramista chilena Mary Maguire. Piezas únicas.

Botes Chilotes, alcancías de cerámica

Estas piezas son de cerámica de baja temperatura, inspiradas en los barcos que se utilizan como medio de transporte en Chiloé. Los barcos de esta localidad son pintados de colores y forman parte del paisaje boscoso y pintoresco del Sur de Chile. Son piezas únicas, creadas y elaboradas por la ceramista chilena Mary Maguire.

Selknam, esculturas de cerámica.

Estas esculturas son una representación en cerámica de los Selknam, pueblo originario que habitó hasta su exterminio en la Tierra del Fuego a principio del siglo pasado. Serie de cuatro figurines creadas como un homenaje a esta cultura indígena, que realizaba sus rituales pintando sus cuerpos desnudos. Piezas únicas, creadas y elaboradas por la ceramista chilena Mary Maguire.

Mates de cerámica de alta temperatura

Los Mates son recipientes que se utilizan para tomar yerba mate, un té que se consume en todo el Cono Sur. Piezas elaboradas por la ceramista chilena Mary Maguire, de cerámica de alta temperatura, libres de plomo.

Mates de cerámica de alta temperatura

Los Mates son recipientes que se utilizan para tomar yerba mate, un té que se consume en todo el Cono Sur. Piezas elaboradas por la ceramista chilena Mary Maguire, de cerámica de alta temperatura, libres de plomo.

Marranitos, alcancías de cerámica

Alcancías de cerámica de baja temperatura, inspiradas en las culturas del norte, centro y sur de Chile.

Playeras bandera chilena

Playeras realizadas de manera artesanal con la técnica del grabado con la bandera chilena.

Indio Pícaro

El indio pícaro es un souvenir típico de Chile. Es de madera, tallado a mano.

Souvenirs chilenos

Serie de souvenirs de Chile, como llaveros, imánes, posa vasos, entre otros elementos decorativos.

Banderas Chilenas

Souvernirs de Banderas Chilenas de tela.


Gastronomía

Stand 12-G

Churrasco

En Chile, el churrasco es un corte vacuno generalmente muy fino, el cual es muy delicioso. Suele aplicarse mucho en nuestra gastronomía en la preparación del sándwiches. En Chile denomina a un sandwich hecho con un filete o lonjas finas de carne vacuna cocinadas a la plancha, con palta y tomate.

Parrillada

La parrillada no es de origen chileno, pero sí, es la comida típica que más personas reúne. La convocatoria a una parrillada significa un tiempo de celebración informal en una mesa amplia donde cada uno se sirve lo que prefiera de la parrillada, los jóvenes suelen comer de pie alrededor del fuego, carne y pan.

Empanada de marsicos

Esta empanada está dentro de las clásicas chilenas. Si usted viaja a la costa de Chile, siempre encontrará locales en donde podrá encontrar una amplia variedad de empanadas con productos marinos.

Choripan

El choripan consiste en un chorizo cocinado en la parrilla y luego colocado en una marraqueta, que es un tipo de pan chileno. Esto suele acompañarse con un pebre, que es un tipo de ensalada pequeña que hacemos en Chile, que lleva tomate picado muy pequeño, perejil, cebolla y ají.

Pastel de choclos

El pastel de choclo es un plato tradicional de la cocina chilena, muy común en la zona central y campo, sobre todo en época de verano cuando el maíz es cosechado. Este maíz se caracteriza por ser más lechoso y contener más almidón que el maíz dulce. Consiste básicamente en un pino de carne cubierto por una pasta horneada de maíz tierno. El pino es una palabra mapudungun que significa picadillo, es tradicional de la gastronomía chilena y de otros países latinoamericanos, utilizándose en variadas preparaciones, como en las empanadas de horno. Por otra parte el choclo es una palabra quechua que se refiere al maíz tierno, con el cual se elabora una pasta que cubrirá el pino y se dorara en el horno. Adicionalmente se suele agregar huevo duro, aceitunas, pasas y un trozo de pollo. Este plato se prepara tradicionalmente en una paila de greda, conocida como librillo, que es llevada al horno para su cocción. Es muy común que este plato incorpore azúcar, ya sea en la pasta de choclo o en la superficie antes de hornear.

Alfajor chileno

También conocido como “chilenito” es un dulce típico chileno compuesto de dos hojarascas delgadas de harina pegadas con manjar (dulce de leche). En sus orígenes se consumían para nuestras fiestas patrias, ahora su consumo se da durante todo el año.

Panque de naranja

Una de las tortas chilenas más delicadas.

Torta de merengue con frutos rojos

La receta de torta de merengue es una dulce tentación que te alegrará el día y a los niños enloquece por completo debido a su exquisito sabor y agradable.

Empanadas de pino

Las empanadas de carne chilenas se rellenan con cebolla, carne y una mezcla de especias. Este relleno se le llama «pino» y estas en particular son súper jugosas.

Torta de mil hojas

La torta de mil hojas con manjar es la torta más tradicional en Chile. La masa de esta torta es entre una masa mil hojas y la de hojarasca. Lo mejor de los dos mundos.

Pan de pascua

La torta de mil hojas con manjar es la torta más tradicional en Chile. La masa de esta torta es entre una masa mil hojas y la de hojarasca. Lo mejor de los dos mundos.

Calzones rotos

Los calzones rotos son un dulce típico de la gastronomía de Chile, elaborados a partir de una masa frita hecha de harina, polvos de hornear y huevos, espolvoreados con azúcar flor, similar en su preparación a una rosquilla. Este postre se sirve generalmente en invierno.

Pisco Sour

El pisco sour es una bebida alcohólica típica de Chile y Perú. Su nombre proviene de unir la denominación pisco, (un aguardiente de uvas) con sour (bebidas hechas con limón). El concepto del pisco sour salió por primera vez en un anuncio publicitario promocionando un nuevo bar en el Valparaíso de Chile (año 1924).

Borgoña

El borgoña es un cóctel chileno tradicional, hecho con vino tinto, frutillas picadas y azúcar. Su consumo se asocia a las Fiestas Patrias locales (en primavera) y al verano y la Navidad.

Jugos naturales

Preparación de jugos naturales con sabor a frutas y azúcar.

Piscola

Es una de las bebidas alcohólicas más populares, consumidas y representativas de Chile debido a su bajo costo. Clásico trago que nos acompaña en todas las celebraciones, fiestas, previas y otros eventos. Este trago es para muchos la combinación perfecta. Un poco de pisco chileno, bebida cola y un par de hielos, hacen de este trago el preferido de los chilenos.

Arreglado de ponche de duraznos

Tremendamente versátil, nuestro querido vino blanco puede ser combinado con distintos tipos de fruta como frutilla, chirimoya, melón, papaya, entre otros.

Terremoto

Este trago fue inventado a fines del siglo XX y se cree que es un derivado del ponche a la romana. Su origen, si bien no está confirmado 100%, se piensa que hace referencia al terremoto de 1985. Este trago se compone principalmente por vino pipeño blanco o vino blanco sin denominación (vino genérico de cualquier cepa), helado de piña, fernet o licor amargo y/o granadina. Al jarro se le conoce como Cataclismo y a la repetición se le conoce como Réplica.

Vino Tinto

Los vinos tintos chilenos están provistos de una nota muy frutosa, pero también aromática y se caracterizan, en la mayoría de los casos, más bien por un contenido bajo de taninos. Por su lado, los vinos blancos son frescos, frutosos y se destacan por su extraordinario cuerpo. Gracias a su clima cálido se dan excelentes cepas de vino tinto en Chile, como carménère, cabernet sauvignon y syrah, además de otras cuya popularidad crece con rapidez, como malbec y cabernet franc. Perfecto para acompañar un rico asado, una empanada, choripán o cualquier otro plato típico. (Cabernet Sauvignon Malbec, Syrah.)